Questo post fa parte di una raccolta preparata da Silvia di "A Proposito di Pane".
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2. Pane cassetta alla zucca
Ingredienti:
Farina di semola rimacinata di grano duro
Zucca disidratata ridotta in farina
Acqua
Lievito di birra o lievito madre a seconda della disponibilità
Oppure una presa di sale
Semi di zucca tostati in forno (Sono buonissimi danno sapore gusto sono saporiti )
Un cucchiaio di Olio d'oliva
La Farina di semola rimacinata di grano duro è prodotta dal Semolificio LoIudice di Altamura
E' dalle materie prime di qualità, scelte con cura perchè i requisiti rispettano principi, etici, biologici e sostenibili che si ottengono prodotti di qualità.
Il procedimento di preparazione è uguale a quello di preparazione del pane precedente.
E proprio come sopra sono necessari due ingredienti non acquistabili:
❤ passione
❤ amore per ciò che si fa
❤ e anche pensando a chi lo riceve ...
Quando doniamo un prodotto con queste caratteristiche sappiamo che chi lo riceverà apprezzerà molto la nostra scelta..
In pratica mescoli la Farina di semola, la farina di zucca e i semi di zucca e procedi come nella preparazione del pane precedente che trovi nella ricetta qui sopra.
Il pane quando è cotto ha un aspetto molto invitante e al taglio presenta un bel colore giallo, alveoli piuttosto ampi e il verde dei semi di zucca. Fantastico anche alla vista!
Per presentarlo ho utilizzato un piatto della serie "Blue", il posto tavola dinamico che ti permette di apparecchiare con fantasia e colore.
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